மாதுளைபற்றியதகவல்
மாதுளைசாக்குகளின்சாறுஇனிமையானஇனிப்பு-புளிப்புசுவைமற்றும்உண்ணக்கூடியவிதைகள்மொறுமொறுப்பானஅமைப்பைக்கொண்டுள்ளன.
மாதுளை, அல்லது Punica granatum, ஈரான்முதல்வடஇந்தியாவரைமேற்குமற்றும்மத்தியஆசியாவில்உள்ளது. மாதுளைபலவழிகளில்அனுபவிக்கமுடியும், மிகவும்பொதுவானதுகையடக்கஉணவு.
வரலாறுமுழுவதும்மக்கள்இந்தபழத்தைஅதன்தனித்துவமானசுவைக்காகவும், அதன்ஆரோக்கியநன்மைகளுக்காகவும்சாப்பிட்டுள்ளனர். இன்று, மாதுளைமற்றும்மாதுளைசாறுஆகியவற்றின்ஆரோக்கியநலன்களுக்கானசிலகூற்றுகளைஆராய்ச்சிஆதரிக்கிறது.
ஊட்டச்சத்துதகவல்:
8-அவுன்ஸ்மாதுளைசாற்றில்உள்ளவை:
• கலோரிகள்: 135
• புரதம்: 1 கிராம்
• கொழுப்பு: 0 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 34 கிராம்
• நார்ச்சத்து: 1 கிராம்
• சர்க்கரை: 30 கிராம்
• சோடியம்: 10 கிராம்
ஒப்பிடுகையில், ஒருபுதியமாதுளைகொண்டுள்ளது:
• கலோரிகள்: 234
• புரதம்: 5 கிராம்
• கொழுப்பு: 3 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்: 53 கிராம்
• நார்ச்சத்து: 11 கிராம்
• சர்க்கரை: 39 கிராம்
• சோடியம்: 8 கிராம்
மாதுளைஒருநல்லஆதாரம்:
• வைட்டமின்சி
• வைட்டமின்கே
• இரும்பு
• கால்சியம்
• பொட்டாசியம்
• ஃபோலேட்
மாதுளைவைட்டமின்சி, வைட்டமின்கேமற்றும்பொட்டாசியம்மற்றும்பலமுக்கியஊட்டச்சத்துக்களின்நல்லமூலமாகும். உண்மையில், ஒருமாதுளைசாப்பிடுவதுஉங்களுக்கு 28 மில்லிகிராம்வைட்டமின்சிஅளிக்கிறது, இதுஉங்கள்தினசரிபரிந்துரைக்கப்பட்டஉட்கொள்ளலில் (டிஆர்ஐ) கிட்டத்தட்ட 50 சதவீதமாகும். இந்தபழம்சுமார்666 மில்லிகிராம்பொட்டாசியத்தைஅல்லதுஉங்கள்டிஆர்ஐயில் 19 சதவீதத்தைவழங்குகிறது.
மாதுளம்பழங்கள்சாறுஎடுக்கும்போதுஅவற்றின்வைட்டமின்சிஉள்ளடக்கத்தைஇழக்கும்அதேவேளையில், அவைஅவற்றின்பொட்டாசியத்தைகிட்டத்தட்ட 536 மி.கிஅல்லதுஉங்கள்டிஆர்ஐயில் 15 சதவீதம்தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. பொட்டாசியம்ஒருமுக்கியமானகனிமமாகும், இதுஉங்கள்நரம்புகள்மற்றும்இதயம்வலுவாகஇருக்கஉதவுகிறது. புதியமாதுளைஅல்லதுஅவற்றின்சாறுகளைஅனுபவிப்பதுஇந்தமுக்கியகனிமத்தைஉங்களுக்குவழங்குகிறது.
மாதுளைசாற்றின்சாத்தியமானஆரோக்கியநன்மைகள்:
மாதுளைசாறுஉங்கள்ஒட்டுமொத்தஆரோக்கியத்தைமேம்படுத்தஉதவும்பலமுக்கியபண்புகளைகொண்டுள்ளதுஎன்றுஆராய்ச்சிசுட்டிக்காட்டுகிறது.
கார்டியோவாஸ்குலர்நோய்களுக்கானசிறந்தபழம்:
மாதுளையில்புனிகலஜின்ஸ்அல்லதுஎலாகிடானின்கள்எனப்படும்பாலிஃபீனால்கலவைகள்நல்லஅளவில்உள்ளன. இந்தஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்உங்கள்இருதயஅமைப்புக்குபயனளித்து, ரத்தகுழாய் தடிமனாவதைத்தடுக்கவும், கொழுப்புமற்றும்பிளேக்உருவாவதைக்குறைக்கவும்உதவுகிறது. மாதுளைசாற்றில்கணிசமானஅளவுஅந்தோசயினின்கள்மற்றும்அந்தோக்சாந்தின்கள்உள்ளதாகவும்அவைநல்லஇதயஆரோக்கியத்தைஆதரிக்கின்றன.
மூட்டுஆரோக்கியத்தைபலப்படுத்தஉதவுகிறது:
மாதுளையில்ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்உள்ளன, அவைஅழற்சிஎதிர்ப்புபண்புகளையும்கொண்டுள்ளன. இந்தஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்கீல்வாதத்தைக்குறைப்பதில்ஒருபங்கைக்கொண்டிருக்கலாம், ஏனெனில்அவைஅழற்சிசைட்டோகைன்களின்உருவாக்கத்தில்மிதமானவிளைவைக்கொண்டிருப்பதாகக்காட்டப்படுகிறது. முடக்குவாதம், அழற்சிகுடல்நோய்அல்லதுபிறஅழற்சிநோய்கள்போன்றநிலைமைகளைநீங்கள்சந்தித்தால், சாறுஉங்களுக்குஉதவக்கூடும்என்றுஆரம்பஆராய்ச்சிகாட்டுகிறது.
மாதுளைசாறுதவிர்க்கவேண்டிய அபாயங்கள்: மாதுளைசாறுபலமுக்கியஆரோக்கியநன்மைகளைஅளிக்கும்அதேவேளையில், அதுசிலமருந்துகளில்தலையிடலாம்மற்றும்மாதுளைஒவ்வாமைஉள்ளவர்கள்அதைதவிர்க்கவேண்டும். ஒவ்வாமைஎதிர்வினைகள்: சிலருக்குமாதுளைமற்றும்மாதுளம்பழச்சாறுஒவ்வாமைஏற்படலாம், படைநோய்முதல்தொண்டைசுருங்குதல்வரைஅறிகுறிகள்இருக்கும். சாத்தியமானஒவ்வாமைஎதிர்வினைகள்பற்றிநீங்கள்கவலைப்பட்டால், உங்கள்மருத்துவரிடம்பேசுங்கள். மருந்துஇடைவினைகள்: மாதுளைசாறுசிலமருந்துகளுடன்தொடர்புகொள்ளலாம், குறிப்பாகஉயர்இரத்தஅழுத்தம்அல்லதுஇரத்தத்தைமெலிக்கஉதவும். இந்தபரிந்துரைக்கப்பட்டமருந்துகளில்சில Coumadin, Vasotec, Altace, Zestril மற்றும்பிற ACE தடுப்பான்கள்ஆகியவைஅடங்கும்.
😇