· Wheatgrass is the green leaves of a young wheat plant. While there are many wheat species, the most common is known as Triticum aestivum.
· The vibrant green color of wheatgrass comes from chlorophyll. Chlorophyll can increase oxygen levels in your body. The natural compound can also be found in other foods like spinach and arugula.
· Wheatgrass is low in calories but high in nutrients, including antioxidants such as glutathione, vitamin C, and vitamin E. Antioxidants fight free radicals in the body, reducing oxidative stress and protecting against health conditions like arthritis, cancer, and neurodegenerative diseases.
Health benefits of wheatgrass include:
Cancer Prevention
1. With its antioxidant properties, wheatgrass may help to prevent cancer. Some studies are showing that it can help to kill cancer cells. Most of these studies are test-tube studies. Additional research is needed to prove the anti-cancer effects of wheatgrass.
2. One study suggests that wheatgrass may help to reduce the negative side effects of conventional cancer treatments. Again, more research is needed.
3. There’s encouraging research when it comes to cancer.
4. In studies using wheatgrass juice on mouth cancer cells and colon cancer cells, wheatgrass juice slowed the growth of cancer cells and increase the death of cancer cells. Another study also shows that wheatgrass could help fight leukemia.
Lowers cholesterol
1. Animal studies show that wheatgrass may help lower cholesterol.
2. A control group was fed a high-fat diet, while the experimental group was given a high-fat diet plus wheatgrass.
3. “The animals that were fed a combination of a high-fat diet and wheatgrass overall had decreased levels of LDL (bad) cholesterol and total cholesterol,” says Prescott.
Fights Infections
The chlorophyll in wheatgrass has antibacterial properties. Applied to the skin, it may help to treat burns and lesions by preventing infections. Some research also indicates that drinking wheatgrass juice may help treat antibiotic-resistant infections.
Lowers Inflammation
Some studies show that wheatgrass may help to alleviate chronic inflammation, reducing your risk of developing conditions such as heart disease and cancer. One small study found that drinking a half of a cup of wheatgrass juice every day for one month helped to reduce bleeding in people with ulcerative colitis. Other, test-tube, studies show that the chlorophyll in wheatgrass may help to reduce inflammation in the body.
Aids in Healthy Digestion
Wheatgrass contains enzymes that help your body to break down food and absorb nutrients, which may aid in good digestion. Drinking wheatgrass juice may also help to detoxify your system, leading to reduced bloating, gas, and stomach upset.
Blood Sugar Regulation
Some research indicates that wheatgrass juice may help to regulate blood sugar levels, and help people with diabetes keep their blood sugar levels under control. As these studies involve rats, more research is needed with people to find if there is an actual link between wheatgrass and blood sugar management.
Boosts your immune system
1. Thanks to its phytochemicals, wheatgrass may help boost your immune system.
2. Phytochemicals are compounds made by plants that are responsible for the wide range of colors, tastes and smells in our fruits, vegetables, nuts, seeds and grains.
3. Many phytochemicals work as antioxidants by counteracting the damage to cells from natural cell processes and some additional damage that occurs from lifestyle, like smoking or poor diets.
Nutrition
Wheatgrass often gets called a superfood. It has many essential vitamins, minerals, antioxidants, and other nutrients that provide important health benefits. Nutrients in wheatgrass include:
· Vitamin A
· Vitamin C
· Vitamin E
· Vitamin K
· B vitamins
· Calcium
· Iron
· Magnesium
It also contains important enzymes, phytonutrients, and chlorophyll.
Nutrients Per Serving
A 1-ounce serving of wheatgrass juice contains:
Ø Calories: 10
Ø Protein: 2 grams
Ø Fat: 0 grams
Ø Carbohydrates: 2 grams
Ø Fiber: 0 grams
Ø Sugar: 2 grams
Tamil Translation
· கோதுமைப் புல் என்பது இளம் கோதுமைச் செடியின் பச்சை இலைகள். பல கோதுமை இனங்கள் இருந்தாலும், மிகவும் பொதுவானது ட்ரிட்டிகம் ஈஸ்டிவம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. · கோதுமைப் புல்லின் துடிப்பான பச்சை நிறம் குளோரோபில் இருந்து வருகிறது. குளோரோபில் உங்கள் உடலில் ஆக்ஸிஜன் அளவை அதிகரிக்கலாம். இயற்கை கலவை கீரை மற்றும் அருகம்புல் போன்ற பிற உணவுகளிலும் காணப்படுகிறது. · கோதுமைப் புல்லில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் குளுதாதயோன், வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஈ போன்ற ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உட்பட ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடி, ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் கீல்வாதம், புற்றுநோய் மற்றும் நரம்பியக்கடத்தல் நோய்கள் போன்ற சுகாதார நிலைகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. கோதுமை புல்லின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு: புற்றுநோய் தடுப்பு 1. அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுடன், கோதுமைப் புல் புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும். இது புற்றுநோய் செல்களை அழிக்க உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த ஆய்வுகளில் பெரும்பாலானவை சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள் ஆகும். கோதுமைப் புல்லின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளை நிரூபிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை. 2. வழக்கமான புற்றுநோய் சிகிச்சையின் எதிர்மறையான பக்க விளைவுகளைக் குறைக்க கோதுமைப் புல் உதவும் என்று ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. மீண்டும், கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை. 3. புற்றுநோய் வரும்போது ஊக்கமளிக்கும் ஆராய்ச்சி உள்ளது. 4. வாய் புற்றுநோய் செல்கள் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் செல்கள் மீது கோதுமைப் புல் சாற்றைப் பயன்படுத்திய ஆய்வுகளில், கோதுமைப் புல் சாறு புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைக் குறைத்து புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் இறப்பை அதிகரிக்கிறது. மற்றொரு ஆய்வில், கோதுமைப் புல் லுகேமியாவை எதிர்த்துப் போராட உதவும் என்பதைக் காட்டுகிறது. கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது 1. கோதுமைப் புல் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. 2. ஒரு கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுக்கு அதிக கொழுப்புள்ள உணவு வழங்கப்பட்டது, அதே சமயம் சோதனைக் குழுவுக்கு அதிக கொழுப்புள்ள உணவு மற்றும் கோதுமைப் புல் வழங்கப்பட்டது. 3. "ஒட்டுமொத்தமாக அதிக கொழுப்புள்ள உணவு மற்றும் கோதுமைப் புல் ஆகியவற்றின் கலவையை அளித்த விலங்குகள் எல்.டி.எல் (கெட்ட) கொழுப்பு மற்றும் மொத்த கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்துள்ளன" என்று ப்ரெஸ்கோட் கூறுகிறார். நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது கோதுமைப் புல்லில் உள்ள குளோரோபில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. சருமத்தில் தடவினால், தீக்காயங்கள் மற்றும் காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதன் மூலம் தொற்றுகளைத் தடுக்கலாம். கோதுமைப் புல் சாறு குடிப்பது ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பு நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் என்றும் சில ஆராய்ச்சிகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது சில ஆய்வுகள், கோதுமைப் புல் நாள்பட்ட வீக்கத்தைப் போக்க உதவும் என்று காட்டுகின்றன, இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நிலைமைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. ஒரு மாதத்திற்கு தினமும் ஒரு அரை கப் கோதுமைப் புல் சாறு குடிப்பது அல்சரேட்டிவ் கோலிடிஸ் உள்ளவர்களுக்கு இரத்தப்போக்கைக் குறைக்க உதவும் என்று ஒரு சிறிய ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. மற்றவை, சோதனைக் குழாய், கோதுமைப் புல்லில் உள்ள குளோரோபில் உடலில் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஆரோக்கியமான செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது வீட் கிராஸில் என்சைம்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் உடலை உணவை உடைக்கவும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சவும் உதவுகின்றன, இது நல்ல செரிமானத்திற்கு உதவும். கோதுமைப் புல் சாறு குடிப்பது உங்கள் அமைப்பை நச்சுத்தன்மையாக்க உதவுகிறது, இது வீக்கம், வாயு மற்றும் வயிற்று உபாதை குறைவதற்கு வழிவகுக்கும். இரத்த சர்க்கரை ஒழுங்குமுறை கோதுமைப் புல் சாறு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் என்றும், நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும் என்றும் சில ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த ஆய்வுகள் எலிகளை உள்ளடக்கியிருப்பதால், கோதுமை புல்லுக்கும் இரத்த சர்க்கரை மேலாண்மைக்கும் இடையே உண்மையான தொடர்பு உள்ளதா என்பதைக் கண்டறிய மக்களுடன் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது. உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது 1. அதன் பைட்டோ கெமிக்கல்களுக்கு நன்றி, கோதுமைப் புல் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும். 2. பைட்டோ கெமிக்கல்கள் என்பது தாவரங்களால் உருவாக்கப்பட்ட கலவைகள் ஆகும், அவை நமது பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் தானியங்களில் பரந்த அளவிலான வண்ணங்கள், சுவைகள் மற்றும் வாசனைகளுக்கு காரணமாகின்றன. 3. பல பைட்டோ கெமிக்கல்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன, அவை இயற்கையான உயிரணு செயல்முறைகள் மற்றும் புகைபிடித்தல் அல்லது மோசமான உணவுப்பழக்கம் போன்ற வாழ்க்கை முறையால் ஏற்படும் சில கூடுதல் சேதங்களை எதிர்த்து செல்கின்றன. ஊட்டச்சத்து கோதுமைப் புல் பெரும்பாலும் சூப்பர்ஃபுட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது பல அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் முக்கியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. கோதுமைப் புல்லில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்: · வைட்டமின் ஏ · வைட்டமின் சி · வைட்டமின் ஈ · வைட்டமின் கே · பி வைட்டமின்கள் · கால்சியம் · இரும்பு · வெளிமம் இதில் முக்கியமான நொதிகள், பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் மற்றும் குளோரோபில் உள்ளது. ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து 1-அவுன்ஸ் கோதுமைப் புல் சாற்றில் உள்ளவை: Ø கலோரிகள்: 10 Ø புரதம்: 2 கிராம் Ø கொழுப்பு: 0 கிராம் Ø கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 2 கிராம் Ø ஃபைபர்: 0 கிராம் Ø சர்க்கரை: 2 கிராம்
Comments